Header

- coffee, burgers & pasta in the Swedish capital


I helgen blev det som sagt Stockholm för mig. Då jag är göteborgare och min vän jag reste med är Skövde-bo, och ingen av oss är något vidare duktiga på huvudstaden, satte jag mig ner och kollade upp vilka ställen jag ville äta på så fort resan var bokad. Då vi båda är riktiga foodies & åt oss igenom våra sex månader som vi bodde tillsammans i Rom (och där tog dagarna en pizza och pasta i taget) var det ingen tvekan om att vår vistelse skulle handla mycket om mat.

Restauranglistan var lång och vi kom trots allt endast igenom två ställen på listan, då vi aldrig befann oss kring de uppskrivna restaurangerna när hungern väl slog till. Men, nu finns desto mer gott att testa nästa gång, eller hur?

_

I spent the weekend in the Swedsih capital, Stockholm, and primaraly went there to attend the design gala Guldknappen, and secondarily to eat at all the great restaurants they have up there, hehe. My friend and I, whom I went with, are both foodies, and basically ate away the days during our time living in Rome. We had a few restaurants on our list before we went, among others - Phil's Burgers & Jamie's Italian. We overestimated our ability to eat and many places on the list are still there to be discovered when visiting Stockholm next time. The perfect excuse to go back soon.



JAMIE'S ITALIAN. Hur kunde vi inte gå? Jag själv är ett stort fan av Jamie Oliver och måste erkänna att jag någonstans hoppades tro att han lurade där inne i restaurangen, haha. Maten var, som jag väntat mig, super. Priserna var också vänligt bra. Helt klart att rekommendera!

_

I mean, how could we not swing by? The food was, as expected, superb. The prices were very reasonable too. And me, being a fan of Jamie's, hoped to see him swoosh by somewhere in the restaurant. Which of course didn't happen, but you know - a girl can dream.

Where? Humlegårdsgatan 23, Stockholm


FOTOGRAFISKA. Söndag morgon checkade vi ut tidigt och begav oss mot Fotografiska muséet. Vi var där så tidigt att det var dags för morgonkaffe när vi var klara. Till min lycka fick jag en riktigt god kopp kaffe i deras café. Dessutom avnjöts den tillsammans med den fina utsikten över Gamla stan, Djurgården och Gröna Lund från museets gigantiska fönster.

_

Sunday morning we checked out early and headed to the photography museum Fotografiska. We had walked through the exhibits just in time for when we started craving our morning coffee. That's why we were extra pleased to realize that they had a café & that their coffee was great. I enjoyed my perfect cappuccino with a magnificent view over Stockholm.

Where? Stadsgårdshamnen 22, Stockholm



PHIL'S BURGERS. Burgarälskare som vi båda är så blev detta ett självklart val. Jag valde halloumiburgaren och var riktigt nöjd med mitt val. Tycker det är kul att burgarrestauranger som annars tenderar att ha stort fokus på just kött, även kan slänga ihop en riktigt god vegoburgare som får lika mycket omsorg som köttet. Atmosfären känns som lyxig snabbmat. Priset var runt hundralappen för varje burgare och det tycker jag absolut är prisvärt!

_

We both love burgers, so this place was a no brainer for us. I ordered the halloumi burger and was happy I did. The pricing, atmosphere & staff were great, too.

Where? Birger Jarlsgatan 34, Stockholm

Likes

Comments


Det här är ingen modeblogg. Men, med det sagt kunde jag inte låta bli att vilja dela med mig av detta ögonblick ovan. Jag spenderade min helg i vår huvudstad och gick i samma veva även på Guldknappen. Att få strutta runt i Grand Hôtels magiska lokaler & att vara med under denna tillställning fick mig att känna mig bortskämd - eventet är definitivt något jag kommer minnas länge.

När vi var uppklädda och fixade, bestämde mitt sällskap och jag oss för att gå runt hörnet utanför vårt hotell och ta lite bilder. Vi slog två flugor i en smäll när vi sprang ut då vi både fick ett par bilder på varandra att minnas helgen med, samt att jag fick leka runt med mitt nya kameraobjektiv. Mer info om objektivet kommer snart, men som hint kan jag nämna att jag verkligen inte ogillar det, om en säger så...

Jag tog en hel del bilder på min vän, men tillslut fick alltså även jag stå framför kameran - vilket resulterade i bilden ovan. Något jag är obekväm med, är just att stå framför en kamera. Vissa kan posera ståtligt likt svanar och så finns det de av oss som känner oss lika smidiga som knubbsälar när det kommer till posering och där 99% av bilderna blir... meh. Trots allt jag känner mig mer hemma bakom kameran är det samtidigt kul att ha några bilder förevigade med sig själv framför kameran också.

Det där med snygga bilder på storstadsgator är svårare än jag trodde! Det hela varvades mellan att försöka hets-fota innan det dök upp människor på gatan igen, att tänka på att hitta en gata som var både fin och hade bra ljus. All cred till alla modebloggare där ute som löser detta briljant nästan dagligen och får det att se så enkelt och glammigt ut.

_

So, this is not a fashion blog, but I felt like sharing this today. I attended a fashion & design gala in the Swedish capital this weekend & my friend and I took the opportunity to kill two birds with one stone when grabbing the camera to head outside. Firstly, we wanted pictures for memory's sake and secondly, I wanted to play around some with my new camera lens in the beautiful city of Stockholm. More on this lens soon! Hint: I love it.

I quickly found out that taking outfit pictures on city streets is not easy when trying to combine beautiful spots, good lighting and finding a street with not too many by-passers. It is quite the challenge! Kudos to all fashion bloggers out there, who make this process look so easy and effortless when posting pictures on their blogs.

Likes

Comments


Förra året gjorde jag en drink som jag gav namnet "Summer in a glass". I sommar har jag försökt hitta en drink som har potential att få bli årets sommardrink. Och förra veckan - skrollandes på Kates drömmiga blogg - så fann jag den: Summer in a glass 2.0. Det är en drink som balanserar det friska och det söta, precis min kopp te (eller ah, mitt glas drink?). Grapefruktjuicen ger syrlighet och tillsammans med sötheten hos flädern blir den en perfekt sommardrink, om du frågar moi. Hitta Kates inlägg med receptet här.

_

Last year I made what I named "Summer in a glass". This year, I've been searching for another drink that has Summer in a glass 2.0 potential. And last week, my search became complete. I found this amazing & fresh cocktail over on Kate's blog and simply had to try it. The grapefruit gives it a light and fresh taste & the elderflower adds the sweetness. Perfect for summer!


Likes

Comments


Three moments captured at sea last weekend. Being out at sea is one of my favorite things to do. Preferably outside the Bohuslän coast, just like in these pictures. It's moments like these that take us Swedes through those dark months of winter each year - we let these summer moments fuel our souls & remind us about better, and brighter, summer days. Because, if you didn't know - nothing truly beats a perfect Swedish summer's day. I promise!


Likes

Comments


Det där när en god dessert ska förstöras genom att den ska göras "nyttig" - det är jag inget fan av. Dessert är dessert och när jag väl unnar mig något gott efter middagen vill jag gå all in. Med det sagt, detta receptet är faktiskt ett undantag.

Det här är en lättare och delvis nyttigare variant av den klassiska chokladpuddingen, men fortfarande lika mumsig. Choklad med en hint av kokos, det blir helt enkelt inte fel. Att den görs utan gelatin innebär också att den funkar fint för alla veganer där ute.


INGREDIENSER: för 4 portioner

  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 matsked socker eller motsvarande
  • 2 matskedar kakao


GÖR SÅ HÄR:

  • Låt kokosmjölken stå i kylen över natten. Då separeras kokosmjölken till grädde & vatten
  • Öppna burken och skopa ut grädden. Använd gärna det överblivna kokosvattnet till morgondagens smoothie!
  • Mixa grädden och socker i cirka 1-2 minuter i en skål med hjälp av en mixerstav eller elvisp
  • Häll i kakaon och fortsätt mixa en stund till

Klart! Dekorera & servera!



Okay, don't freak out. I'm not one of those people who tries to ruin perfectly good desserts by making them "healthy". But, this recipe is so good, I've clearly made an exception here. The mousse is made without gelatin, so if you're vegan, this one is perfect for you!

INGREDIENTS: this recipe makes 4 servings

  • a can of coconut milk (400 ml),
  • 1 tablespoon of sugar
  • 2 tablespoons of cacao powder

HOW TO:

  • Leave the can of coconut milk in the fridge overnight. This way the milk separates into water and cream.
  • Scoop out the cream (the coconut water left can be used in a smoothie the next morning) and whisk it together with the sugar for a minute or two - preferably with an electric whisk
  • Add the cocoa powder and mix until even
  • Decorate & serve!

Likes

Comments


Do people even talk about "style icons" anymore? I'm not one for trends at all, but I have a few people's sense of style I do admire. Jennie Hammar is the main person who's closet I would like to dive into - and stay a while in, playing dress-up, hehe. And of course, I would love to have done the same in Audrey Hepburn's closet. So, if I were to have style icons, it would be them: Jennie & Audrey. Lucky for me, is that Jennie has a blog, where I can browse her outfit category from time to time. Jennie's style is both effortless, yet put together, mixed in with a little bit of Scandinavian chic. Me like.


All pictures in this post are borrowed from Jennie and her blog

Likes

Comments


Nej, jag är inte tillbaka i Japan (I wish!), men jag har fortfarande en del jag vill berätta om... Spontant traskade vi in på denna restaurangen i Shinjuku, när en annan restaurang som vi skulle till var stängd. Och tur var väl det, för detta kan ha varit en av de godaste måltiderna på hela året. Hipster-mätarn var hög när vi blev serverade japanskt microbryggeriöl och fantasifulla pizzor med både pulled pork & jalapeno samt kyckling & grönkål.

Lite roligt var det allt att vi beställde varsin pizza i ett sällskap på fyra, och sedan insåg att de vid bordet bredvid satt och delade på en pizza. Tydligen är pizza något du äter som tillbehör i Japan, som lite snacks sådär, inte som huvudmål. Hashtag glupska svenskar där!

Med riktigt gullig personal och trevlig atmosfär, är det en liten hipsterhörna med karaktär mitt i havet av neonskyltar och myller av männsikor. Väl värt ett besök. Du hittar restaurangen runt hörnet från Shinjuku station!



// No, I'm not back in Japan (I wish!), but - I still have things to share from that trip. So... We walked into this restaurant on a whim, since the restaurant we had picked out was closed. Lucky us that the other place was closed, because this little restaurant probably served us the best food I've had this year so far.

It's a hipster haven in the middle of busy Shinjuku - with great stone baked pizzas and beers from micro breweries. We ordered pizzas with kale & chicken as well as with pulled pork & jalapeno. They were both amazing. Fun note: we ordered one pizza each and later realized the Japanese next to us shared one pizza. Apparently, in Japan, pizza is more of a snack than a proper main course. Hashtag hungry Swedes, haha.

You'll find the restaurant around the corner from Shinjuku station!


Likes

Comments


När jag tvättar mitt ansikte på kvällen rengör jag det två gånger. Först en gång med ett bommullsrondell fuktad med ett rengöringsvatten och därefter med min vanliga rengöring, som då rengör själva huden istället för att endast ta bort dagens smink. Tidigare har jag skrivit om ett rengöringsvatten från Garnier, något jag dedikerade ett helt inlägg till här.

Sedan kom "larmet" om att många företag, bland andra Garnier, använder ett konserveringsmedel som är både förbjudet och klassat som ett miljögift inom EU. Trots detta, säljs det alltså flaskor i butikerna som har det förbjudna ämnet polyaminopropyl biguanide (PAPB) i sig. Jag blir mörkrädd.

Så fort jag läste om detta i den här artikeln, så började jakten på ett annat ansiktsvatten, som är både parfymfritt, alkoholfritt och även då fritt från PAPB. Jag hade inte räknat med att det skulle vara så svårt att hitta en produkt som klarade mina krav, men tillslut hittade jag en gammal favorit på en hylla inne på Åhlens. Detta rengöringsvatten från Oliv försvann från hyllorna ett par år men har alltså kommit tillbaka, lägligt nog. En flaska på 150 ml kostar 69 kr på Åhlens. När jag köpte mina häromdagen var det kampanjpris på dryga 50-lappen flaskan, så jag köpte två. Och du, ett tips: skruva loss korken helt när du häller ut produkt från flaskan, då den inbyggda pipen ständigt läcker.



//This cleansing water is a great and very gentle way of removing make-up. I swipe a soaked cotton pad over face & eyes, to make sure that my skin is somewhat make-up free before I go in with my regular cleanser.

Until recently, I used the Garnier micellar water as my first step cleanse. But after the news came, regarding the toxic conservative polyaminopropyl biguanide (PAPB) that the product contains - I was left wandering the beauty isles for a replacement.

After many read labels I stumbled across this, an old favorite that was discontinued, but is now back in store yet again. The Oliv 3-in-1 cleansing water is free from perfume, alcohol and the nasty PABP - check! A bottle of 150 ml is yours for around €7 if you by chance walk by the Swedish department store Åhlens.

Likes

Comments


Glöm köttfärs blandat med Santa Marias kryddpåse för en stund. Visst har det blivit en svensk fredagsklassiker, men det har nu blivit dags att vidga tacosvyerna. Efter att jag gjorde fisktacos för första gången är jag fast! Med sin krispiga utsida och mjuka insida passar panerad fisk riktigt bra i tacos. Mangosalsa med massor med koriander, även picklad rödlök med chili & lime. Låter det bra, eller låter det bra?

Idén till att slänga på picklade ingredienser hittades hos Lovisa. Något som har varit en "game changer" gällande tacostillbehör här hemma. Till dessa picklade grönsaker använder jag en mangosalsa och det självklara: guacamole. Det blandar surt, sött, milt och krämigt på ett väldigt gott sätt. Släng på en färsk och lätt panerad fisk på det och saker och ting blir plötsligt otroligt bra.

Är ni flera personer som lagar kan självklart allt göras där och då, men mangosalsan, pickles och guacamolen kan med fördel förberedas innan. Dock kan det vara bra att komma ihåg att dina pickles måste stå i minst en timma för att hinna bli "picklade".



PICKLES: Att pickla lök och chilli är superenkelt, men behöver lite tid att gotta tills sig innan det är ätklart.

Ta en del ättika, två delar socker & tre delar vatten och låt koka upp i en kastrull. Så fort det börjar bubbla tar du av vätskan från spisen. Låt stå och börja skiva din lök i tunna skivor. Gör likadant med chillin och avsluta med att skala av limeskalet i tunna skivor. Tvätta limen med diskmedel och varmt vatten innan - om du inte har eko.

Lägg alla ingredienserna i en ren glasburk och häll därefter den nu ljumma vätskan över. Sätt på locket och låt innehållet "picklas" tills glasburken är sval. En burk håller i kylskåp i två till tre veckor!

  • Vatten
  • Socker
  • Ättika
  • Rödlök
  • Färsk chilli
  • Lime


MANGOSALSA: När dina pickles står och gosar till sig kan du röra ihop mangosalsan. Använder du färsk mango är det bara att tärna upp i små kuber, använder du fryst och därmed färdigtärnad, låt den tina lite lätt i micron först. Hacka ner färsk koriander, blanda med spiskummin efter smak och tada, klart!

  • Mango, färsk eller frusen
  • Färsk koriander
  • Spiskummin


GUACAMOLE: Ungefär lika lätt som mangosalsan är min förenklade version av guacamole. Mosa avokado med ört & vitlökskrydda, spiskummin och lite salt & peppar. Kläm över lite limesaft för att hindra röran från att oxidera och bli brun.

  • Avokado
  • Ört & vitlökskrydda
  • Spiskummin
  • Salt & peppar
  • Lime


FISKEN: Sist men inte minst har vi fisken. Skär din fisk i lagom mumsbitar, doppa dem i ett uppvispat ägg för att sedan rulla dem i en ströbröd, smaksatt med spiskummin, salt & peppar. Stek därefter bitarna i smör. Och snåla inte med smöret, det ger fisken den där knapriga och underbara ytan som passar så bra med den mjuka fisken.

  • Vit fisk
  • Ägg
  • Ströbröd
  • Spiskummin
  • Salt & peppar
  • Smör att steka i


SERVERA: På tortillabröd med det du gillar, själv tycker jag det är gott med bladspenat som tillbehör. Och du, snåla inte med picklesen, ju mer desto bättre, hehe. Var inte heller rädd för chilin. Chilifrukt blir inte alls lika starkt när det picklats utan ger bara en fin extra smak!

  • Bladspenat
  • Tortillabröd


// So, fish tacos is my new fave. I love the combination of fresh coriander & sweet mango together with the mild guacamole & sour pickled red onion. This post became a rather long one, didn't it? Therefore, if you feel like trying this out, please go to the top left, click the hidden menu and use the Google translate tool. Let me know if you give it a go!

Likes

Comments


En helt klart oväntad titel på en bok, eller hur? Första gången jag hörde talas om denna boken var då Tamara nämnde den i en video. Lite förvånad blev jag själv, när jag pausade videon och började Googla med en tanke i huvudet: vart kan jag få tag på denna boken?

Boken med lyfta-på-ögonbrynen-namnet följde nyligen med mig på en resa och jag satt där, på planet, och var liksom fast - redan efter att ha läst andra sidan. Jag har alltid fascinerats av psykologi och hur vi som människor fungerar på det sättet och blev därför glad när jag hittat en bok inom ämnet, som ändå är skönlitterär.

Trots en psykologilärare som gjorde lärandet både svårt och tråkigt under gymnasiet lyckades inte det döda mitt intresse för ämnet. Det som jag gillar allra mest med just den här boken är det faktum att den är skriven av en person som själv diagnostiserats med sociopati - vilket gör att vi som läsare får upptäcka allt genom hennes ögon. Genom att hon är anonym kan hon berätta hur hon vid första ögonkast analyserar dig, charmar dig och listar ut hur hon kan manipulera dig till att hon får som hon själv vill - utan att du anar någonting.

Confessions of a Sociopath av pseudonymen M.E. Thomas finns att klicka hem på bland annat Bokus - här.



// I first heard Tamara talk about this a while back, and weirdly enough I found myself, only seconds later, Googleing away with one thing on my mind - where do I get this book? I brought it with me on a recent trip and got sucked in already after flipping the second page. I find psychology so very interesting and had been looking for a book on the subject for quite some time. Timing was perfect.

I always struggled with psychology in high school due to having a teacher that made learning so very difficult (and oh so boring), but I'm glad to say it didn't kill my interest in the subject after all. What I find so intriguing with this book is that it's written by a person, who writes under a fake name, that has been diagnosed with sociopathy herself. In the book she explains how she operates, how she puts people under her spell, yet at the same time analyzes how she can get what she wants from them - without them knowing.

Confessions of a Sociopath by M.E. Thomas can be found on Amazon here.

Likes

Comments